గరం మసాలా పొడి | Garam masala powder

కావలసిన పదార్థాలు :

బిర్యానీ ఆకులు - 5

ధనియాలు - 1 స్పూన్

సోంపు - 2 స్పూన్స్

షాజీరా - 2 స్పూన్స్

జీలకర్ర - 1 స్పూన్

లవంగాలు - 10

జాపత్రి - 2

యాలకులు - 4

అనాస పువ్వులు - 2

మరాఠీ మొగ్గలు - 2

జాజికాయ - 1/2 (సగం కాయ)

దాల్చినచెక్క - 3 అంగుళాలు ముక్కలు

మిరియాలు - 1/2 స్పూన్

కసూరీ మేథీ - 1 స్పూన్

తయారుచేసే విధానం : 

1. పైన తీసుకున్న దినుసులన్నీ తక్కువ మంటపై మూడు నిమిషాల పాటు వేయించుకోవాలి. 

2. బాగా చల్లారిన తర్వాత మెత్తటి పొడిలా చేసుకోవాలి.

3. ఈ పొడిని ఒక గాజుసీసాలో పెట్టుకుంటే చాలా రోజులు తాజాగా ఉంటుంది. అవసరాన్ని బట్టి కొద్దిగా పొడి వేసుకున్నా కూరలు గానీ, బిర్యానీ గానీ మంచి సువాసనతో ఉంటుంది.

      మీరు కూడా ఒకసారి ఈ గరం మసాలా పొడిని తయారుచేసి వంటల్లో వాడి చూడండి. రుచిలో తేడా తప్పకుండా గమనిస్తారు.